Kroatische gastronomie
Nova knjiga o tradicionalnoj hrvatskoj kuhinji u kojoj možete saznati sve o povezanosti geografije, povijesti, kulture i gastronomije te autohtone recepte naših baka i mama.
„Kulinarski identitet je jedan od bitnijih čimbenika u promociji turizma određene zemlje. Tako će nam pri spomenu Španjolske na pamet pasti paella, Italije pizza i tjestenina, Grčke gyros, Japana sushi. Primjera je čitav niz. Hrvatska je, pak, zemlja na raskrižju kultura i civilizacija, zemlja raznolikosti, koja se odražava i u njezinoj gastronomskoj ponudi te ne čudi činjenica da u Hrvatskoj možemo razlikovati čak pet gastronomskih regija: Istra i Kvarner, Dalmacija i Dalmatinska zagora, Gorski Kotar i Lika, Zagorje, Međimurje i Podravina te Slavonija i Baranja.“
Recenzije
Još nema recenzija.